Morsomt skal det være når man lager mat! Tilberedelsen skal være en del av opplevelsen, så jo morsommere det er å lage maten, jo bedre smaker den til slutt. Noen kombinasjoner høres merkelige ut og kanskje faller de ikke i smak hos alle, men har du lyst har du lov! Prøv noe litt annerledes neste gang du griller!
Oksefilet i vaffeljernet
Har du noen gang tenkt over at et vaffeljern i teorien er en minigrill? Det er viktig at kjøttstykkene er tynne, så blir maten fortere ferdig! Denne retten kan serveres som en forrett eller sammen med andre tapaslignende retter.
Du behøver:
- 400 g oksefilet, skåret i tynne skiver
- Olivenolje
- 1 pose ruccula
- Havsalt og nykvernet pepper
- Søt balsamico
Skjær kjøttet i tynne skiver og krydre med salt og pepper. Stek på et veloppvarmet vaffeljern med litt olivenolje. Du behøver ikke gjennomsteke kjøttet, så pass på, dette går fort! Spre ruccula utover et fat og dander kjøttet over det grønne med litt balsamico på toppen. En nytelse som smelter på tunga om du ikke steker kjøttet for lenge!
Sandwich på grillen med bacon og peanøttsmør
Dette skal ha vært selveste Elvis sin favorittmat! Du synes kanskje at det høres ut som en rar kombinasjon, men om det var bra nok for Elvis, hvem er vi til å tvile?
Dette trenger du til 4 sandwicher:
- 4 bacon skiver
- 8 skiver brød
- Peanøttsmør
- 2 bananer
- Jordbærsyltetøy
- Hotsauce, for eksempel Habanero sterksaus fra Pain is Good
Varm opp grillen til medium varme, cirka 190 grader. Stek baconet i en stekepanne, la dem renne av seg på et tørkepapir, men ta vare på fettet i stekepannen. Smør peanøttsmør på 4 av brødskivene og legg på bacon og skivet banan. Legg en brødskive på toppen av hvert brød og pensle med fettet fra baconet. Grill på direkte varme til brødet er gyldenbrunt. La sandwichene hvile seg et par minutter før du deler dem i to og serverer med jordbærsyltetøy tilsatt noen dråper hotsaus til å dyppe i.
Banandessert på grillen
En deilig søt fristelse som er den perfekte avslutning på et hvert grillmåltid. Du kan bytte ut karamell med sjokolade om du vil, hovedsaken er at det er noe søtt som smelter. Ikke bare på grillen, men også i munnen!
For 8 porsjoner behøver du:
- 8 bananer
- 1/2 kopp karamell, dulce de leche eller hapå
- 8 kjeks med sjokoladebiter
- Fløte
- Sukker
Varm opp grillen til medium varme. Skjær bananene i skiver og knekk kjeksene i mindre biter. På biter av aluminiumsfolie fordeler du banan, karamell og kjeks i 8 like porsjoner. Du kan med fordel spraye folien med bakespray først. Legg først på banan, så karamell og kjeks og brett igjen folien så du får en pakke. Grill i 3-5 minutter og server toppet med nypisket krem.