Grillsesongen er like rundt hjørnet og mange har allerede startet planleggingen av den første grillfesten. Det er mye som skal planlegges og forberedes, men det behøver ikke være så komplisert. Tilby gjestene dine en deilig, forfriskende velkomstdrink i det de kommer inn døren, så behøver du ikke stresse fordi grillen ennå ikke er helt oppvarmet. Det er ikke så mye som skal til så lenge du har noen nøkkelingredienser på lur. Den gode gamle punsjbollen er langt fra utgått på dato!
Punsjbolle med rosévin og ananas
Denne varianten er søt og god på smak, med akkurat passe mengde bobler. En deilig drink som er som skapt for varme sommerdager. Denne oppskriften rekker til cirka 12 personer.
- 1 stor ananas
- 1 dl sukker
- 1 l rosévin
- 1/2 l clubsoda eller Farris
- En god håndfull blader av mynte- og sitronmelisse
- Isbiter
Fjern skallet fra ananasen og skjær den i terninger. Ha bitene i en stor bolle sammen med sukkeret. Bland godt før du heller over vinen. Rør varsomt rundt og sett til kjøling noen timer. Like før servering tilsetter du soda og isbiter, og drysser urtene over. Server i vinglass.
Jordbærpunsj
En søt fristelse med smak av sommer. Jordbærene gir en deilig friskhet til smaken slik at det ikke blir for søtt. Server i longdrink glass.
- 4 dl Absolut Kurant
- 1,3 dl jordbærlikør eller ekstrakt
- Friske jordbær
- Sprite eller 7up
- Isbiter
Hell vodka og likør/ekstrakt i en stor bolle med mye is og jordbær kuttet i medium store biter. Topp opp med sitronbrus og rør rundt. Smak til så det ikke blir for sterkt.
Margarita
Helt perfekt om du serverer grillmat med en meksikansk vri. Denne drinken er kanskje en av verdens mest populære og en favoritt hos de fleste. Oppskriften holder til 12-14 personer.
- 1/2 flaske Tequila
- 1/4 flaske Triple Sec eller Cointreau
- 12 cl ferskpresset saft fra 3-4 lime
- 4 ss sukker
- 1 l grønn Farris
- Isbiter
Hell Tequila og likør sammen med limesaft og sukker i en stor bolle. Rør rundt til sukkeret er oppløst. Ha oppi isbitene og hell over mineralvannet. Fukt kanten på store cocktailglass med en båt lime. Hell salt på et fat og dypp glassene i saltet. For å unngå at salt kommer oppi glasset bør glassene fylles forsiktig. La fatet med limebåter og salt stå ved siden av bollen slik at gjestene kan gi seg selv påfyll.
Alkoholfri limonade
Du kan også lage velkomstdrinker uten alkohol til grillfesten (kjøp grillsauser til festen her), som kan nytes av både store og små. Limonade er deilig og friskt på en varm sommerdag og utrolig lett å lage. Du kan godt lage mye og oppbevare den i kjøleskapet. Limonaden holder seg fint noen dager. Oppskriften rekker til cirka 12 personer.
- 4 dl sukker
- 4 dl vann
- 4 dl ferskpresset saft fra 4-5 sitroner
- 1,4 l vann
- Isbiter
Lag sukkerlake av sukkeret og 4 dl vann. Sett til kjøling. Når laken er kald tilsetter du sitronsaften og resten av vannet. Ha i isbiter for at blandingen skal holde seg kald. Server i høye glass.