Fortvil ikke – grille kan du gjøre hele året, så lenge du er litt kreativ noen ganger. Grilling er ikke forbeholdt varme solskinnsdager. Det er mange som foretrekker å grille selv på vinteren, noe som de fleste grillelskere forstår godt.
Grillet mat smaker bedre, noe som er vitenskapelig bevist (det kan vi si oss helt enig i), og varmeutviklingen fra grillen gjør det også et par hakk mer behagelig å stå ute eller under halvtak.
Er en type grill bedre enn noen andre?
Om du griller med elektrisk, gass eller kull har ikke så mye å si bortsett fra smaken. Her er det like mange meninger, som det er grillsjefer, men rent praktisk sett er det ingen hindring.
Det som kan være en utfordring, er å få riktig varme når du griller med kull. Noen griller er ikke så godt isolerte, og har bare en tynn vegg mot elementene, og da kan det lønne seg å guffe på med litt ekstra kull.
Vi kan anbefale at du sjekker underlaget. Det er viktig grillen stør stødig så du ikke får noen ubehagelige overraskelser når grillen blir varm. Har du et halvtak du kan stå under, så er dette perfekt, men heller ikke nødvendig. Og for all del – ikke fyr opp grillen i garasjen – det kan bli mye røy, og du vil sikkert ikke at brannvesenet kommer en tur.
Julemiddag på grillen?
Jula er en en høytid nordmenn setter stor pris på, spesielt matveien, og dette er en perfekt anledning til å fyre opp grillen. Her er det et innsidetips å grille juleribba! Det smaker helt fortreffelig, og det er fullt mulig å få den perfekt og sprø på toppen.
Julaften er også en dag hvor det typisk er mye som skjer på en gang – da blir det fort kaos på kjøkkenet – og grillen kan avlaste mye. De fleste, som har laget ribbe, vet hvor tidkrevende det er å steke i en stekeovn. Det tar gjerne flere timer og du må hele tiden sjonglere med tilbehøret, og eventuelt annen hovedrett.
Hvis dere er flere om å lage maten (får jo håpe det), kan noen følge med utenfor, mens den andre delen følger med på det som skjer inne. Hvis du er den heldige som skal grille, er det lurt å ha på seg noen gode grillvotter, fordi dette varmer og gjør det enklere å håndtere det som skjer på grillen. Det er også smart å ha på seg godt nok tøy så du ikke fryser,
Skulle det gå, er det vel bare å ringe til nærmeste pizza-restaurant, og sette seg ned i sofakroken og vente. I jula er det mye som skjer på TV og de beste klassikerne venter på deg.