Fyr opp grillen og vær forberedt på å mestre grillkunsten. Nei, vi snakker ikke om å varme opp noen pølser eller burgere. Her skal vi ta en titt på lang kjøttgrilling på lav varme vekk fra flammer og direkte varme. Rull opp ermene og forbered deg på en leksjon i hva som skal til for å få til en vellykket grillopplevelse.
Vi skal også innom «the art of gaming,» som så ofte har hentet inspirasjon fra den kulinariske verden når tema har blitt valgt.
Hva er basis?
For alle dere som ikke er kjent med god gammeldags grilling ,så starter det hele med et ildsted i en grill eller en smoker som har en temperatur på rundt 120C. Med denne temperaturen vil du bryte ned bindevevet i kjøttet. Du får et resultat som er både mørt og saftig. Med denne «lang og lav» metoden kan du nøye deg med billigere kjøttstykker.
Som brennbart materielle så bruker du kull, eller for de mest iherdige, ved. Har du en smoker som tar pellets, så er det et godt alternativ.
Hva egner seg best?
Ribbe er et ypperlig stykke til grille. Du kan også fint vurdere svineknoke, svin indrefilet eller f.eks oksebryst. Du kan alltid vurdere kylling eller kanskje geit, dersom du får tak i det.
Nettcasinoene tilbyr spill med mange forskjellige tema, funksjoner og utbetalinger. Hva med Fat Rabbit eller Big Bad Wolf. Her får du en kombo av svin og de mer pelskledde.
Hva trenger jeg?
Primært tenger du en grill eller en smoker. Enkelte av kombiovenene kan også brukes som smoker. Utover det trenger du en variasjon av forskjellige krydder og marinader, eddik, musikk som skaper den rette atmosfære, litt godt drikke, grillverktøy og et fulladet casino klart til å bli brukt i ventetiden.
Grillsesongen har tradisjonelt vært om sommeren. Med bedre ovner er det mange som nå bruker grillen gjennom hele året. Har du et tørt og trygt sted å stå, hvorfor ikke ta fram grillen og overrask familien med langstekt kjøtt på svak varme, med røyksmak og godt tilbehør i januar. Lykke til.