Longhorn Rodeo Jalapeno BBQ Sauce

Beskrivelse

Den som trodde det var enkelt å lage den perfekte grillsausen har både rett og galt samtidig. Du har kanskje prøvd deg frem hjemme på kjøkkenet til ulike nivåer av suksess, men det er ikke så vanskelig bare man har den rette oppskriften. Longhorn Rodeo Jalapeno BBQ Sauce har funnet nøkkelen til suksess og stormende jubel: Syrlige tomater, søtt rørsukker og hete jalapeños. Når balansen er funnet og smakskombinasjonen er et faktum er det vanskelig å se seg tilbake på alle de mislykkede forsøkene på å lage verdens beste BBQ-saus.

Et avfallsprodukt som ga suksess

Der finnes nok en hemmelighet bak den fantastiske smaken av Longhorn Rodeo Jalapeno BBQ Sauce. Vi vet ikke hvem geniet som oppdaget at melasse, et avfallsprodukt fra sukkerindustrien, kunne anvendes i grillsaus, men denne personen burde få tildelt en ærespris. Når sukker er utvunnet fra sukkerrør og roer blir det igjen en tyktflytende, brun væske som kalles melasse. Denne ingrediensen er med på å gi Longhorn Rodeo Jalapeno BBQ Sauce den intense sødmen som ganen formelig skriker etter. Sammen med de andre ytterpunktene i smaksspekteret blir kombinasjonen en vinner på all slags grillmat. Bruk den på dine favoritter for å gi det lille ekstra av smak som smaksløkene vil fryde seg over. Et annet produkt som også har funnet den perfekte balansen i smakskombinasjonene er grillkrydderet Cowtown BBQ Steak and Grilling Seasoning, prøv det!

På grillen eller ved siden av

Dersom du velger å bruke Longhorn Rodeo Jalapeno BBQ Sauce dirkete på kjøttet mens du griller, bør du vente til kjøttet nesten er klart til å bli tatt av varmen. Grunnen er det høye sukkerinnholdet som fører til karamellisering over glørne. Dersom du påfører sausen før steking, eller tidlig i steketiden, vil du få et ujevnt stekeresultat og kan til og med risikere å brenne kjøttet. Det er nemlig stor sannsynlighet for at flammene vil blusse opp dersom sausen drypper ned på kullet. Pensle på like før steketiden er omme, eller server ved siden av kjøttet, slik at gjestene dine kan porsjonere mengden saus selv. En saus som også karamelliserer kjøttet er Harvest Apple BBQ Sauce fra American Stockyard. Du kan også anvende Longhorn Rodeo Jalapeno BBQ Sauce til å sette smak på ulike sauser og dipper. Bland sausen ut i rømme, majones eller gresk yoghurt for en herlig dipp til pommes frites eller grønnsaker, eller bruk den til å gi mer smak til salsa som skal brukes til tacos eller nachos.
Passer til:

• Alle slags typer kjøtt, både som grillsaus og som tilbehør
• Som dressing på hamburgere
• Gir også deilig smak til fisk og sjømat
• Bland ut i majones, rømme eller yoghurt til en herlig krydret dipp