Glem ikke bort å pynte bordet når du inviterer til fest. Med noen enkle grep gjør du festbordet til en fryd for øyet og setter den riktige stemningen. Å pynte med sommerlige detaljer, som blomster og lys, er alltid koselig og gjør en hver sommerfest komplett. Du kan også pynte i tråd med det du serverer. Har du for eksempel meksikansk mat på menyen, kan en fargesprakende duk med store mønstre sette stemningen på 1-2-3. Middelhavsinspirert mat akkompagneres fint av en hvit duk og asurblå servietter og lys. Se til at du har nok lys på bordet, selv etter mørkets frembrudd. Sørg for at alt dere trenger er innen rekkevidde, så slipper du å springe frem og tilbake fra kjøkkenet.
Fat, glass og bestikk
Du må mer enn gjerne bruke de asjettene du anvender til vanlig, men forbered deg da på å måtte kjøre flere oppvaskmaskiner dagen etter. De siste årene har det dukket opp et rikt utvalg av asjetter og glass til engangsbruk. Du kan finne dekketøy i alle slags farger og varianter, noen av dem så fine at man vil vurdere å vaske dem og bruke dem på nytt etter festen. Det finnes også et utvalg ulike glass, slik at du kan servere vin og drinker i høvelige glass. Engangsserviser sparer deg ikke bare tid, en annen fordel er at de også er uknuselige. Velg farger og mønstre i sommerlige nyanser på fatene, ta de fineste glassene du finner, men la gjestene få utdelt bestikk fra kjøkkenskuffen. Ingenting er mer frustrerende enn å forsøke skjære biffkjøtt med en plastkniv.
Pynt med blomster og lys
Det kan være lurt å velge servietter og lys i de samme fargenyansene som for asjettene og duken. Alternativt kan du gjøre det motsatt og velge en kontrasterende farge. Fordel godt med lyskilder på bordet, så kan dere fortsatt se maten – og hverandre – når solen går ned. En god idé kan være å velge mygglys fremfor vanlige stearinlys, så er også det problemet løst. Om du ønsker mer lys, kan en lysslynge på bordet bli veldig koselig. Blomster i fine vaser pynter virkelig opp et hvert festbord. Bruk de blomstrene du har rundt deg, være seg roser fra hagen, eller ville markblomster. Følg de fargenyansene du har valgt allerede for å skape et harmonisk preg.
Praktisk og pent
Om du har skalldyr på menyen kan det være smart å sette frem skåler med sitronvann til å dyppe fingrene i og rikelig med ekstra servietter. Husk boller til rekeskall og tomme krabbeklør! Husk å sette frem askebeger til røykerne, så slipper du aske og sigarettstumper på gulv og i ølbokser. På et fint serveringsfat kan du arrangere sauser og krydder, sammen med eventuell garnityr, dip, olje og så videre. Dette gir bordet er mye ryddigere preg og gjør det også mye lettere å frakte alt til og fra kjøkkenet. Nå som bordet er pyntet og klart er det bare å varme opp grillen, ta frem det du skal servere og helle opp en deilig velkomstdrink til de første gjestene.