Smoky Mustard BBQ Sauce

Beskrivelse

Denne tomatfrie BBQ-sausen har røtter som kan spores hele 250 år tilbake i historien. Når tyske immigranter slo seg ned i South Carolina fusjonerte den tyske gastronomien med den amerikanske kulturen. Resultatet er en grillsaus som Smoky Mustard BBQ Sauce, full av fantastiske sennepsaromaer og med et hint av røkt hickory. Vi behøver vel ikke en gang fortelle deg at denne grillsausen er helt fantastisk til alle slags pølser, men vi kan legge til at den også setter et spesielt preg på biff, kylling og svinekjøtt. Smoky Mustard BBQ Sauce har blandet ulike typer sennep for å få den unike smaksprofilen, samtidig som den røkte kvaliteten rundes av med et streif av sødme. Dersom du liker tomatfrie sauser bør du også prøve Dragon Repellent Knightmare Hot Sauce.

Mat-fusjon ved grillen

Det er ingenting å si på mat med lange kulturelle tradisjoner, men fusjoner på kjøkkenet har det med å ende opp i noe helt fantastisk. South Carolina er kjent som selve krybben til BBQ i USA og mange av de grillsausene som finnes på verdensmarkedet i dag stammer nettopp herfra. Dette gjelder også den klassiske sennepsbaserte varianten. Med de tyske innvandrerne kom nye smaker og tradisjoner inn i bildet og skapte endringer i gastronomien. Smoky Mustard BBQ Sauce er en suksesshistorie med røtter i en slik mat-fusjon. Dersom du er svak for slike fusjoner, vil du også elske Teri-YAH-ki Wing Sauce, en japansk saus som funker utmerket på amerikansk mat!

Smak til med sennep

Når du lager mat hjemme bruker du sannsynligvis mange ingredienser for å få frem akkurat den smaken som du leter etter. For de fleste grillkokker gjelder det å finne en balanse mellom det sterke og det søte, gjerne i samspill med et røkt eller syrligere element. Selv om Smoky Mustard BBQ Sauce er helt uten tomater betyr det ikke at du ikke kan lage din egen BBQ-saus der du bruker denne grillsausen som smaksetter. Takket være den søte smaken av rørsukker og den tydelige hickory aromaen har den alle elementer som skal til for å balansere en perfekt grillsaus. Prøv den på alle slags typer kjøtt, fra biff til kylling, men aller helst på svinekjøtt. Bland sammen med majones for å skape en fantastisk dipp til pommes frites eller pølser. Bruk den til å smaksette en generøs porsjon kartoffelsalat, eller potetsalat, som vi som oftest kaller den. Sett ikke grensene ved grillen, Smoky Mustard BBQ Sauce kan brukes i alle matretter der du vanligvis ville tilsatt en dæsj sennep for smakens skyld. Alle som elsker sennep bør også prøve New York Style Hot Dog Relish.
Passer til:

• Pølser
• Svinekjøtt, biff og kylling
• Bland ut i majones til en mildere sennepsdipp til pommes frites
• Kan brukes i alle matretter som behøver en liten dose herlig sennep